Pour twister les rouleaux de printemps à la sauce Mazette! il vous faudra :

• 100g de vermicelles de riz
• 1 feuille de riz
• 1 pot de pickles Achards de légumes épicés
• 1 concombre ou 1 brocolis
• 1 salade verte
• Des feuilles de menthe
• Une sauce cacahuète (Mixez des cacahuètes, de la sauce soja, de l'eau et du gingembre jusqu'à la consistance voulue.)

Réhydratez et cuisez les vermicelles comme indiqué.

Assemblez vos ingrédients coupés en tranches sur le milieu de la feuille légèrement humidifiée. Ajoutez quelques pickles Achards de légumes épicés pour relever le goût.

Roulez le tout en serrant, coupez en cylindres, dippez dans la sauce et dégustez !